Ratusan Pelajar Ikuti Ajang Koki Muda, Rempah Lokal Jadi Sorotan

JAKARTA, iNewsTangsel.id - Kompetisi Koki Muda 2025 resmi digelar, melibatkan 675 tim pelajar dari 45 sekolah menengah di Jakarta, Bandung, dan Yogyakarta. Ajang ini menjadi wadah pencarian talenta muda di bidang kuliner yang berfokus pada eksplorasi rempah-rempah lokal sebagai identitas rasa Indonesia.

Program ini mendapat dukungan dari pelaku industri dan pemerintah. Wakil Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Irene Umar, menegaskan pentingnya regenerasi chef nasional yang paham akar kuliner lokal. "Kuliner adalah salah satu subsektor unggulan ekonomi kreatif. Kita butuh chef yang bukan hanya mahir, tapi juga mampu membawa cita rasa Indonesia ke level global," ujarnya, Rabu (6/8/2025).

Chef Ronald Tokilov, salah satu juri sekaligus duta rempah dalam ajang ini, menilai bahwa pelibatan pelajar dalam kompetisi seperti ini penting untuk menanamkan kecintaan pada budaya kuliner

Editor: Hasiholan Siahaan