BINTARO, iNewsTangsel.id - Lebaran akan segera tiba, untuk menambah kebahagiaan anda bersama keluarga tercinta, bunda dapat menyajikan opor ayam di meja makan. Hidangan lezat ini pasti membuat keluarga bertambah bahagia, apalagi disantap bersama ketupat, wuihhh nikmatnya..
Opor ayam dengan kuah yang kental sangat menggoda siapapun untuk menikmatinya. Potongan ayam segar dipadu kuah opor ayam yang gurih sangat ditunggu-tunggu saat merayakan momen Idul Fitri 1445 H. Simak berikut resepnya, yang bisa anda coba;
Bahan-bahan Membuat Opor Ayam
- 500 gram daging ayam
- 4 butir telur rebus (opsional)
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan minyak
- 1 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- 2 lembar daun salam
- lada secukupnya
- 500 ml santan kental
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, jahe, kunyit, gula, garam, kaldu bubuk, dan minyak dengan blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan telur dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tuangkan santan dan air.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuahnya mendidih. Taburkan lada, garam, dan gula, lalu aduk rata.
5. Opor ayam Lebaran siap disajikan.
Demikian resep kreasi opor ayam Lebaran yang bisa Anda buat untuk hidangan keluarga.
Editor : Hasiholan Siahaan
Artikel Terkait
