Bukan Cuma K-Pop, Street Food Korea Kini Serbu Tangerang

Baca Juga

Berlokasi di Jalur Super Padat, Bangunan Baru Ini Jadi Rebutan Pelaku Usaha

Head of Business and Strategy Development Dak Daebak, Rizki Ardhiwan, menyebut bahwa kuliner Korea kini tidak hanya dilihat sebagai tren sesaat, melainkan bagian dari gaya hidup urban, terutama di kalangan generasi muda. "Pengembangan menu dilakukan dengan mempertimbangkan keseimbangan antara cita rasa khas Korea dan preferensi konsumen lokal,"ujarnya.

Menurut Rizki, gerai Dak Daebak di Supermal Karawaci dirancang dengan konsep street-style yang terinspirasi dari suasana kawasan jajanan di Korea Selatan. "Tampilan visual didominasi warna-warna kontras dan pencahayaan yang mencolok, mencerminkan karakter makanan jalanan yang identik dengan suasana kasual dan cepat saji", tambahnya.

Selain variasi menu, sistem pemesanan di gerai ini juga mengadopsi konsep penyesuaian porsi berdasarkan berat makanan yang dipilih, serta opsi penggabungan beberapa varian menu dalam satu sajian. Pendekatan ini dinilai memberikan fleksibilitas bagi konsumen dalam menentukan pilihan sesuai selera.

Baca Juga

Tangerang Perkuat Ekosistem Kendaraan Listrik, DOMAIN Jadi Titik Komersial Terbaru

Ke depan, pengembangan kuliner Korea di Indonesia diperkirakan akan terus berlanjut, seiring kuatnya pengaruh budaya Korea dan meningkatnya ketertarikan masyarakat terhadap pengalaman kuliner lintas negara. Kehadiran konsep street snacks menjadi salah satu indikator dinamika tersebut di sektor kuliner perkotaan, tegas Rizki.

Editor : Hasiholan Siahaan