Bahan-bahan (Untuk 6 porsi):
- 200 gram tepung beras
- 1 liter air
- 150 ml santan instan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Saus gula merah:
- 300 ml air
- 200 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
1. Bubur sumsum: Larutkan tepung beras bersama air, santan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
2. Tambahkan daun pandan, masak terus sambil diaduk hingga halus dan mengental. Angkat dan sisihkan.
3. Saus gula merah: Panaskan semua bahan saus gula merah di atas api sedang hingga mendidih dan larut. Kecilkan api, masak hingga saus gula merah harum. Angkat.
4. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.
Editor : Hasiholan Siahaan
Artikel Terkait
