TANGERANG, iNewsTangsel.id - Lupakan anggapan bahwa Nasi Kebuli hanya bisa dinikmati saat perayaan besar. Hidangan khas Timur Tengah ini kini naik kelas dan tampil "ugal-ugalan" dalam kreasi modern yang bikin penasaran: Iga Bakar Jontor Kebuli Yaman.
Bayangkan perpaduan maut: nasi kebuli kaya rempah yang gurih, dipasangkan dengan potongan iga sapi empuk yang dibakar hingga mengeluarkan aroma smokey menggoda, lalu dimandikan dengan sambal pedas gurih yang nendang. Tak heran, menu ini langsung mencuri perhatian para pemburu kuliner sejak kemunculannya.
Menghilangkan Stigma Terlalu Asing
Didirikan pada tahun 2020, Kebuli Yaman memang berani mendobrak pakem. Founder-nya, Rifqie Farhat, menjelaskan bahwa menu Iga Bakar Jontor lahir dari misi mulia: mendekatkan cita rasa kebuli ke lidah orang Indonesia.
“Awalnya banyak orang menganggap nasi kebuli terlalu berat dan asing. Lewat Iga Bakar Jontor, kami ingin membuktikan bahwa cita rasa Timur Tengah bisa dinikmati siapa saja, apalagi dengan tambahan sambal pedas yang sudah jadi bagian dari lidah lokal,” ujar Rifqie.
Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta
Artikel Terkait
