JAKARTA,iNewsTangsel.id- Hari Raya Idul Fitri identik dengan sajian khas seperti ketupat sayur dan opor ayam. Namun, di berbagai daerah di Indonesia, ada banyak makanan khas Lebaran yang jarang diketahui masyarakat luas.
Makanan-makanan ini memiliki cita rasa unik dan kaya akan sejarah budaya setempat. Keberagaman kuliner yang ada menjadi bukti bahwa Indonesia tidak hanya kaya akan pesona alam dan tradisi, tetapi juga memiliki kekayaan rasa yang memperkaya pengalaman bersantap.
Berikut adalah rangkuman berbagai makanan khas Lebaran dari sejumlah daerah yang dihimpun dari berbagai sumber.
Makanan Pertama, Orem-Orem Malang. Di Malang, ketupat sering disajikan dengan hidangan khas bernama orem-orem. Masakan tradisional ini terbuat dari tempe dan ayam yang dimasak dalam kuah santan, menciptakan cita rasa gurih yang khas.
Ketupat yang telah dipotong kemudian disajikan bersama orem-orem dan diberi tambahan tauge di atasnya. Secara rasa, hidangan ini memiliki kemiripan dengan sayur lodeh karena kuahnya yang kaya rempah.
Bagi yang tidak terlalu menyukai rasa pedas, bisa menambahkan kecap manis saat menyantapnya agar lebih sesuai dengan selera.
Editor : Hasiholan Siahaan
Artikel Terkait
